由四川省商務廳和四川省僑聯指導,世界中餐業聯合會主辦,四川旅游學院、大董美食文化有限公司以及北京人民廣播電臺文藝臺聯合主辦,成都市雙流區商務局支持的“2018(首屆)世界川菜大會”于9月20日-22日在川投國網舉行。
本次大會以“讓世界愛上川菜”為主題,圍繞“美麗中國、品味四川”,以全球川菜發展視角和“川菜出川、出國、全球化”的發展思路,聚焦產業聯動、產品升級、品牌戰略、文化提升、人才培養、技術交流及標準發布等,延伸川菜全產業鏈發展。在大會期間,還舉辦了2018世界四川火鍋宴大賽,以全新的“火鍋宴”競賽模式,集產品、創意、服務于一身,引領火鍋產業進一步科學化、標準化轉型發展。同時在大會頒獎儀式上,由川投國網公司后廚團隊帶來的川菜宴也得到了組委會及參會嘉賓的一致好評。
川投國網與世界中餐業聯合會、雙流區商務局經過近一年的協商,最終于2018年8月確定“2018(首屆)世界川菜大會”落戶川投國網。通過承辦本次大會,川投國網進一步擴大了公司的國際影響力和知名度,也利用公司的產業優勢為川菜產業的發展貢獻了自己的力量。